一株瘤胃源乳酸利用菌的分离鉴定及其体外代谢特性

摘要：

[目的]从饲喂高精料的本地山羊瘤胃内分离到一株利用乳酸并能产生大量丙酸的菌株L9,并进一步研究了该菌在调控瘤胃微生物发酵中的作用.[方法]采用厌氧培养技术,结合形态、生理生化特性和16S rRNA基因序列分析结果.[结果]该菌株被鉴定为反当兽新月形单胞菌(Selenomonas ruminantium).该菌株体外代谢特性研究表明,L9可利用乳酸作为唯一碳源,该菌在24h内可对90mmol/L比的乳酸完全降解.体外摸拟瘤胃急性酸中毒的发酵试验结果表明,以淀粉为底物时,与对照组相比,添加菌株L9可显著降低瘤胃微生物体外培养体系中乳酸浓度,提高pH值,提高总挥发性脂肪酸和丙酸浓度,并显著降低乙酸与丙酸的浓度比(P<0.05).[结论]结果显示,菌株L9是一株可代谢乳酸,促进丙酸生成,提高总挥发性脂肪酸浓度的有益瘤胃细菌.

关键词：反刍兽新月形单胞菌、乳酸利用菌、瘤胃

所属期刊栏目：48

分类号：Q935(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金30530560

在线出版日期：2009-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1571-1577