产木聚糖酶的沿海红树林真菌筛选及其培养与酶活测定条件优化

摘要：

从香港海岸红树林分离到的77株真菌中有34株可产生木聚糖酶,从中选出CY2809(Staganospora sp.)、CY4786和CY5040等3菌株与已知陆生产酶菌株HU5048(Aspergillus awamori)进行产木聚糖酶的比较研究.根据培养液中菌丝生物量、木聚糖酶活力和木糖等价还原糖含量等指标的测定,菌株CY4786在起始pH 7.8的木聚糖-酵母膏-海盐液体培养基中25℃下震荡(100r/min)培养7d产酶最佳;粗酶液在50q℃和pH 4.6的优化条件下进行测定,木聚糖酶活力达到1.07×104U/mL.结果表明,红树林真菌起着半纤维素降解者的作用,沿海红树林环境中存在着可资利用的木聚糖酶产生菌.作者讨论了利用发酵液中木糖等价还原糖含量的动态变化作为快速筛选产木聚糖酶菌株的指标的可能性.

关键词：红树林真菌、木聚糖酶、还原糖、基本培养基、培养条件优化

所属期刊栏目：45

分类号：Q55(酶)

资助基金：香港城市大学校科研和教改项目9360017

在线出版日期：2005-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：91-96