酵母蛋白多糖的分离纯化及鉴定

摘要：

以热带假丝酵母和八孢裂殖酵母为材料,通过化学抽提法得到多糖粗取物,经DEAE-纤维素阴离子交换柱分离纯化得到组分Ma和Mb,经Sephadex G-200柱层析鉴定,它们为均一成分,分子量分别为438kD和667kD;蛋白分析表明Ma和Mb为蛋白多糖;经薄层层析和高压液相分析,Ma主要含甘露糖,Mb则由甘露糖和半乳糖组成,其摩尔比为1.3∶1;氨基酸组成分析表明Ma和Mb含有4种极性氨基酸和12种非极性氨基酸;经邻苯三酚自氧化法检测Ma与Mb均能抑制邻苯三酚自氧化,具有体外抗氧化能力.动物实验表明Ma和Mb具有抑制小白鼠肝癌H22实体瘤的作用.

关键词：酵母、蛋白多糖、DEAE-纤维素、Sephadex G-200

所属期刊栏目：44

分类号：Q936(微生物学)

资助基金：江西省青年自然科学基金0330061

在线出版日期：2004-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：515-518