牡丹籽粕的急性和亚急性毒性研究

摘要：

牡丹籽是牡丹干燥成熟的种子,具有抑菌、抗氧化和防晒等特性,从中提取的牡丹籽油具有抗氧化、抗心律失常、降血压和抗肿瘤等作用”1-2”.2011年,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会《关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告》将其批准为新资源食品.牡丹籽粕是牡丹籽榨过油后的固体渣粕,目前大部分被废弃.为了进一步提高牡丹籽粕的综合利用价值,科研工作者对牡丹籽粕的成分进行了相关的研究,发现其中含粗蛋白达26.98％,且具备人体所必需的8种必需氨基酸,还有大量的牡丹蛋白、牡丹皂甙、牡丹多糖和牡丹酚等保健物质,既可作为食品原料,又可作为天然环保的饲料添加剂,能够提高其经济价值,实现牡丹籽粕的综合利用”3-5”.在牡丹籽油毒理学研究中,研究者发现牡丹籽油无急性毒性和亚急性毒性,但目前尚未有对牡丹籽粕的毒理学研究”6-7”.

关键词：牡丹籽粕、急性毒性、亚急性毒性

所属期刊栏目：31

分类号：R114(卫生基础科学)

在线出版日期：2018-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：495-497