红球藻提取物大鼠90d喂养试验与致畸试验研究

摘要：

天然虾青素在食品添加剂、保健品、制药业、化妆品等方面都有广泛的应用.国内外关于虾青素致畸试验的报道较少,有研究发现虾青素未引起胎兔畸形率的增加[1].红球藻富含虾青素,是商业虾青素产品的良好来源.但关于红球藻提取物尚缺乏系统的毒理学安全性评价,一些研究未按照良好实验室规范或采用低剂量虾青素来研究[2-3].还有一些评价研究只进行了虾青素而非红球藻提取物的毒性评价.John等[4]2008年评价了富含虾青素的微藻的急性和亚慢性毒性,认为无明显毒性.

关键词：红球藻、天然虾青素、90天喂养试验、致畸试验

所属期刊栏目：30

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：85-86,封3