三聚氰胺对鲤鱼ACP、AKP、AST和LDH酶活性的影响

摘要：

目的 为探讨三聚氰胺对鱼类代谢关键酶活性的影响.方法 以鲤鱼(Cyprinus carpio)为受试材料,测定了其肝脏中酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、肝鳃中天冬氨酸转氨酶(AST)和腮中乳酸脱氢酶(LDH)的活性.实验设置了1、10、100、1000和2000等5个浓度组和一个对照组进行染毒.结果 与对照组相比,实验组中多种酶活性在三聚氰胺低浓度下明显升高,在高浓度下明显下降,且差异均有统计学意义(P＜0.05).结论 三聚氰胺对鲤鱼代谢关键酶的活性有一定影响,对鲤鱼的肝、鳃组织均有一定损伤作用,同时鲤鱼中ACP,AKP,AST和LDH活性可以作为三聚氰胺对环境安全性的一种评价标准.

关键词：三聚氰胺、鲤鱼、代谢关键酶

所属期刊栏目：28

分类号：S852.33(动物医学（兽医学）)

资助基金：山东省高校动物生理、生化与应用重点实验室菏泽学院资助

在线出版日期：2014-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：301-303