国内食品安全性毒理学评价的现状和发展

摘要：

@@ 食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题.而食品安全性毒理学评价则是针对某种食品的食用安全性展开的评价,包括新资源食品、保健食品、食品添加剂、转基因食品、食品容器和包装材料及食品中各种化学和生物等的污染物.

关键词：食品、安全性、毒理学

所属期刊栏目：21

分类号：R99(毒物学（毒理学）)

在线出版日期：2008-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：368-370