转基因食品的安全性及其毒理学评价

摘要：

@@ 转基因食品在许多国家,包括我国都正在开发中,数量和品种正在增加,并且增长速度很快.转基因食品的安全性问题已受到社会各界的关注,转基因食品的毒理学安全性评价是对毒理学新的挑战.国内关于安全性的文章已有不少[1,2],但讨论毒理学安全性评价的文章较少.现对上述两方面问题作一综合分析.

关键词：转基因食品、毒理学、安全性评价

所属期刊栏目：19

分类号：R99(毒物学（毒理学）)

在线出版日期：2005-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：9-11