构建区域性食品市场准入管理机制的探讨

摘要：

食品安全管理的核心就是保证食品生产供应链在没有非安全因素作用下形成，让每一个食品生产供应链在层层传递食品的同时，也层层传导经营责任。只有有效地消除问题食品源，才能获得食品安全。从全国看，食品生产供应链长，涉及的范围广，很难短时间内在国家层面实现全面管控。因此，从现实需要看，奠定国家食品安全监管的基础应该从食品的区域性市场准入入手，构建全面有效的工作机制，进行严格有效的食品安全监管。

机标关键词：构建、区域性、食品安全监管、市场准入、生产供应链、管理的核心、经营责任、国家、工作机制、安全因素、链长、基础、管控、传导

分类号：TS2;F20

在线出版日期：2014-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：71-74