褐藻胶寡糖食用安全性毒理学评价

摘要：

目的:对褐藻胶寡糖的食用安全性进行毒理学评价.方法:采用小鼠急性经口毒性试验、遗传毒性试验(Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精母细胞染色体畸变试验)和大鼠28天经口毒性试验.结果:小鼠急性经口半数致死剂量(LD50)大于15000mg/kg BW;Ames试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精母细胞染色体畸变试验结果均为阴性;在28天经口毒性试验中,大鼠的生长发育、血液学、血生化、尿常规及病理组织学检查未见与受试物相关的异常变化.结论:在试验剂量范围内,褐藻胶寡糖为实际无毒,无遗传毒性,28天经口毒性试验未发现明显毒性反应.

关键词：褐藻胶寡糖、急性毒性、遗传毒性、28天经口毒性、安全性评价

所属期刊栏目：36

分类号：TQ925(其他化学工业)

在线出版日期：2019-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-8