食品中重金属铅污染状况及检测技术分析

摘要：

食品中重金属污染现象,一直是各国关注的问题.铅污染为重金属污染的一种,食品中铅污染严重影响人体健康,如何鉴别食品中铅污染状况,避免污染食品对人体造成伤害,是各学科研究的重要课题.针对食品中重金属铅污染状况及检测技术进行简要的分析研究.

关键词：重金属污染、铅污染、食品污染、检测技术

所属期刊栏目：34

分类号：X56(食物污染及其防治)

在线出版日期：2017-08-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：54-55