湛江产沙虫中6种矿物质元素的测定

摘要：

应用火焰原子吸收光谱法测定了湛江产沙虫中Zn、Cu、Mn、Fe、Mg、Ca等6种矿物质元素的含量.结果表明,沙虫中含有丰富的Ca、Mg、Cu、Mn等矿物质元素.实验可为更好的开发和利用沙虫提供实验数据.

关键词：矿物质元素、沙虫、原子吸收光谱法

所属期刊栏目：28

分类号：TS201.2(食品工业)

在线出版日期：2011-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：31-32