几种微量元素对糖代谢的影响

摘要：

饮食和生活方式对Ⅱ型糖尿病的预防发挥着重要作用,我们已知大量营养素(特别是脂肪和碳水化合物)和Ⅱ型糖尿病联系紧密,但对于微量营养素的作用还不够清楚.几项研究已经证实补充铜,硒,锌,铁和铬对胰岛素抵抗或糖尿病患者可能起到作用,研究它们之间的相互作用将为糖尿病的预防和辅助治疗提供更广阔的前景,而且尽可能的从食物中获得人体健康所需的微量元素应该是补充微量元素的最佳途径.

关键词：微量元素、糖代谢

所属期刊栏目：27

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：52-55