我国30种水果维生素及矿质元素的综合评价
通过对我国30种常用水果的7种维生素和10种矿质营养元素含量数据的深度挖掘,用聚类分析研究得到30种水果按其所含的维生素和矿质元素含量的高低及其组合状况可有序的划分为6个组.用相关分析得到水果的各种维生素相互影响以协同作用为主,矿质元素相互影响以协同作用为主.这为人们合理科学的选择水果提供了参考.
水果、维生素、矿质元素、聚类分析、相关分析
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O6-051
2010-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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水果、维生素、矿质元素、聚类分析、相关分析
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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