食品中残留二氧化硫检测结果分析

摘要：

目的:对市场抽检的6类食品166件进行亚硫酸盐检测,了解食品中二氧化硫,以指导监督.方法:采取市场随机抽样方法,采用GB/T5009.34-2003蒸馏法进行检测.结果:183份样品中,检出二氧化硫182份,检出率占样品总数的99.5%.二氧化硫超出国家限量标准166份,按GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准判断,合格率仅为9.3%.结论:部分食品中存在严重的二氧化硫残留.

关键词：亚硫酸盐、残留量

所属期刊栏目：25

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：37-38