向日葵茎髓中多糖及微量元素含量分析

摘要：

利用苯酚-硫酸法测定了向日葵茎髓中多糖的含量.结果表明:向日葵茎髓中多糖的含量为17.62%;用原子吸收分光光度法测定向日葵茎髓中的Ca、Fe、Cu、Zn、Mn、Mg、Na、K等8种微量元素.结果表明:向日葵茎髓含有丰富的人体必需的微量元素.通过实验探索向日葵茎髓中多糖及微量元素对人体健康的作用,并综合利用提供新的科学依据.

关键词：向日葵、茎髓、多糖、微量元素

所属期刊栏目：24

分类号：S565.5(经济作物)

在线出版日期：2007-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：22-24