10.3969/j.issn.1005-5320.2006.01.011
百色产黑木耳中的微量元素分析
用原子吸收和荧光分光光度法测定了百色市7县、区黑木耳中钾、钠、钙、镁、锌、锰、铁、铜、硒、铅等10种微量元素含量.结果表明:百色产的黑木耳中含有丰富的人体必需的微量元素,其中钾、锌等元素含量高于文献值,铅的含量低于食品卫生标准,不同地方出产的黑木耳的微量元素含量不相同.
黑木耳、微量元素、原子吸收分光光度法、荧光分光光度法
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Q949.32(植物学)
2006-03-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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