亚硝酸盐对人体的危害和预防

摘要：

介绍了亚硝酸盐在食品中的应用,说明亚硝酸盐对人体会造成一定的危害以及提出预防亚硝酸盐中毒的措施.

关键词：亚硝酸盐、毒性、使用量、预防

所属期刊栏目：20

分类号：O611.65;Q98(无机化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：57-58