荧光分光光度法测定食品中硒的方法改进

摘要：

硒是人体必需微量元素，食品中硒是人体硒的主要来源。作为国标法的荧光分光光度法操作环节多，在实际应用中存在一定困难，提出的改进法简化了操作过程，减少了污染机会，且精密度、准确度都较好，适合于大批量样品的测定。

关键词：食品、硒、改进荧光分光光度法

所属期刊栏目：19

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：60-61