白藜芦醇的检测作为进出口葡萄酒卫生质量及技术监督的优选指标的可行性和意义

摘要：

白藜芦醇的测定可成为葡萄品进出口卫生质量及技术监督优选指标之一，国外对白藜芦醇的抗癌等医疗实验结果已有肯定的报道，中国日前也已从葡萄酒中分离并检测了白藜芦醇总甙，并为优质葡萄酒的筛检提供了权威检测数据。检验检疫机关应依法将这一最新科技成果转化到出入境检验检疫中，并服务于中国红酒进出口贸易发展。

关键词：白藜芦醇、葡萄酒、卫生质量、技术监督、指标

所属期刊栏目：19

分类号：R1(预防医学、卫生学)

在线出版日期：2004-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44,57