富硒小麦与富硒玉米对大鼠组织硒状态影响的比较

摘要：

目的:比较富硒小麦和富硒玉米的补硒作用.方法:给低硒大鼠补充富硒小麦或富硒玉米,观察大鼠组织硒水平和组织谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的变化.结果:两种补硒方式均能升高肾脏、肝脏、心肌的硒水平和心肌的GSH-Px活性;富硒小麦升高和维持肾脏、肝脏和心肌硒水平的作用与富硒玉米相同;富硒小麦升高心肌GSH-Px活性作用在补硒6周和停止补硒3周时显著高于富硒玉米.结论:富硒小麦的补硒作用优于富硒玉米.

关键词：硒、富硒小麦、富硒玉米、谷胱甘肽过氧化物酶、大鼠

所属期刊栏目：18

分类号：S51;R16

在线出版日期：2004-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：10-12