DOI-CHANG咖啡的多级库存供应链研究

摘要：

单一库存只考虑供应链中特定部门的业务成本,但是多级库存会考虑供应链中的每个业务部门成本以使产品总成本最低,如果供应链的处理系统中某个业务单元出现问题,则会影响供应链中的所有业务部门.以Doi Chang Coffee为例,探讨了多级库存思维在供应链中的应用.首先,研究了Doi Chang咖啡生产的供应链源头,以找到成本最低的供应商.其次,分析供应链运营中的潜在问题,预测未来的市场,计算可使总成本最低的库存水平.然后,通过分析竞争优势描述了咖啡生产从上游到下游的主要变化过程,研究发现目标区域中供应链各个环节之间的联系相似,但在某些营销过程中会有所不同.最后,利用2015-2019年的采购数据,预测咖啡需求,结果显示2020-2022年三年的咖啡豆采购需求呈逐年增长的趋势.

关键词：Doi Chang Coffee、供应链、多级库存、SWOT分析法、需求预测

所属期刊栏目：39

分类号：F274;F253(企业经济)

资助基金：2016年硕士学位"中国政府奖学金"2016DFHC55

在线出版日期：2020-10-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：122-128