基于大数据和自动识别技术的食品追溯体系

摘要：

采用RFID、BC等自动识别技术获取数据,运用大数据、云计算技术处理后,将食品所处状态和定位信息实时传输到追溯平台.通过该平台,食品供应链上相关企业可以上传产品信息,消费者可以查询食品流转过程和质量安全追溯信息,出现问题产品时监管部门可以登录系统迅速将其召回.

关键词：食品追溯、大数据、BC、RFID

所属期刊栏目：39

分类号：F253.9(物资经济)

资助基金：贵州财经大学青年项目2017XQN12

在线出版日期：2020-05-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：134-137