基于GO-FLOW的O2O生鲜海产品冷链物流系统风险评价-以上海厨易时代为例

摘要：

在介绍GO-FLOW法的基本原理与分析冷链物流系统的运算步骤及规则的基础上，选取上海厨易时代作为公司示例，以鱿鱼的冷链物流作业流程为基础，对其各环节进行了可靠性评价，明确了全过程的关键环节和薄弱环节，并进行了改进，降低了损耗等风险，提高了系统可靠性，保证了产品质量。

关键词：GO-FLOW法、O2O、生鲜海产品、冷链物流、风险评价

所属期刊栏目：35

分类号：F326.4;F252(中国农业经济)

资助基金：泉州市社会科学规划项目一般项目“基于生鲜O2O电商平台的农产品冷链物流风险管理研究”2015D10；华侨大学高层次人才科研启动费项目“应对中断风险的弹性供应链研究”12SKBS204；中国物流学会2013年度课题“风险视角下弹性供应链研究”2013CSLKT096

在线出版日期：2016-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：50-53