食品供应链风险分析与应对措施

摘要：

通过对近些年来发生的食品事件进行归类总结,得出食品供应链两类风险:内部风险和外部风险,并针对这两类风险,提出针对性的应对措施,为企业在实践操作中提供借鉴和指导.

关键词：食品供应链、食品危机、应对措施

所属期刊栏目：31

分类号：F768.2;F274(商品学)

在线出版日期：2012-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：120-122