10.3969/j.issn.1005-152X.2005.10.049
基于HACCP、GMP、SSOP的生态园区食品质量控制模式
在以生态园区为核心的,产供销一体化食品安全质量控制模式的基础上,进一步探讨基于HACCP、GMP和SSOP的生态园区食品质量控制模式.指出未来保障食品安全的发展方向是通过和生态农业、生态工业相结合,从食品供应链的源头进行控制.
食品安全、生态园区、GMP、SSOP、HACCP
F407.82;F224(工业经济理论)
国家重大科技专项基金2001BA804A041;江苏省科技攻关项目BE2004311;超市食品安全监控管理信息系统开发项目BE2004313
2005-11-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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