10.3969/j.issn.1005-152X.2005.10.043
超市食品物流安全控制分析
以基于加工配送中心的超市食品供应链为对象,研究了超市食品物流的特点并以加工配送中心为界划分为供应物流与配送物流,针对这两种物流过程的特点提出两种物流过程中的食品安全管理措施.
超市食品供应链、超市食品物流安全、供应物流、配送物流
F407.82;F274(工业经济理论)
国家重大科技专项基金2001BA804A041;江苏省科技攻关项目BE2004311;超市食品安全监控管理信息系统开发项目BE2004313
2005-11-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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