在线快递外卖过程中的食品污染调查分析与对策研究

摘要：

近年来,我国的在线外卖快递市场飞速发展,随之而来的是外卖中的食品安全事件频发,针对该问题,以往的研究者和政府部门多关注外卖提供者的食品安全问题,而对于外卖过程中食品污染的研究几乎没有.因此,文中通过对外卖快递过程中的污染源、污染途径和污染影响的研究,提出针对在线外卖二次污染的对策建议.

关键词：在线外卖快递、食品安全、食品污染、二次污染

所属期刊栏目：40

分类号：F251(物资经济)

在线出版日期：2018-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61