山西盛唐物流有限公司冷链物流 HACCP体系可行性研究

摘要：

HACCP 体系作为一项科学的安全控制措施，它拥有严密的逻辑，保障了物流过程中的产品质量和安全。通过量化指标把控各 CCP 的偏差，不断纠正错误并进行书面记录，不断验证纠正措施的实际效应进行检查，在这循环往复的环节中把控物流安全。文中以山西盛唐物流有限公司为样本进行实际应用研究，以期通过个别试点的实际应用，让更多的物流企业看到生机，既能发掘自身发展潜力，又能提升社会水产品的经济价值。

关键词：冷链物流、HACCP、体系建设

分类号：F274(企业经济)

资助基金：山西省教育厅高等学校教学改革项目，项目编号J2015143

在线出版日期：2015-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：109-111