龙眼供应链的安全风险现状调研分析*

摘要：

对龙眼供应链中生产商、供应商、物流商、零售商、消费者进行了全面调研，分析了龙眼供应链的流程和风险现状。调研表明，目前龙眼在供应链各环节中，绝大部分没有在冷链环境中流通，相关的冷链设备十分缺乏，存在重大的安全风险隐患。文中总结了龙眼供应链安全风险的主要因素，对龙眼（水果）的供应链安全风险管理具有重要参考价值。

关键词：龙眼、供应链、安全风险

分类号：F274(企业经济)

资助基金：国家自然科学基金委，生鲜农产品冷链物流安全可靠度及其动态优化研究71172077

在线出版日期：2013-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：117-120