以杭州勾庄蔬菜物流为例探析生鲜蔬菜物流的发展与优化

摘要：

生鲜物流是现代农业的重要组成部分,而我国传统生鲜物流整体状况还处于较低水平,传统物流模式制约了生鲜蔬菜产业化发展,蔬菜供应链上游是“菜贱伤农”,下游是“菜价飞涨”,制约消费,一些农业企业为了解决这个问题,考虑运用现代化的物流手段来提高生鲜蔬菜供应链的整体效益.生鲜蔬菜的流通过程,包括生产、加工、运输、销售、消费这五个环节,其中运输环节的能力不足,将会致整个产业链弱化,制约了生鲜蔬菜产业的发展水平.我国目前生鲜蔬菜物流存在较多问题,比如物流链断裂现象严重,物流过程中损耗大、流通环节多、物流主体组织化程度低等问题.通过对杭州勾庄春溢联合蔬菜专业合作社这个成功蔬菜企业的实地调研,借鉴其经验,展望未来我国生鲜蔬菜物流发展的方向:简化物流环节,降低物流损耗,优化蔬菜物流主体,发展先进物流技术设备,从而推进整个生鲜蔬菜物流的优化进程.

关键词：生鲜物流、物流链、结构模型、优化

所属期刊栏目：34

分类号：F252(物资经济)

在线出版日期：2012-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28