无损检测技术在水果品质评价中的应用

摘要：

介绍了声、光、电、射线等物理学技术在水果品质无损评价NDE(nondestructive evaluation)中的应用,分析了这些技术在水果生产、分选、采后加工等过程中的应用价值,指出必须加强无损评价技术在果品品质评价方面的应用,以物理学高新技术的发展推动农业经济的持续发展.

关键词：水果、品质、无损评价

所属期刊栏目：33

分类号：O4(物理学)

在线出版日期：2005-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：848-851