应用膳食平衡指数评价糖尿病患者膳食质量

摘要：

目的 用中国膳食平衡指数-2007(DBI-2007)综合评价糖尿病患者的饮食质量,为有针对性的饮食营养干预提供依据.方法 调查209例糖尿病患者饮食情况和个人基本情况,采用DBI的评分及评价方法评价其膳食质量.结果 糖尿病患者奶类、豆类、水果及水产品类食物普遍摄入不足.食盐及食用油明显摄入过量.在40岁以下人群与50~59岁人群中,前者主要存在摄入过量的问题,后者则存在摄入不足的问题.从性别分层来看,男性主要存在摄入过量问题,女性主要为摄入不足问题.结论 糖尿病患者存在饮食结构不合理问题,谷类食物及动物性食物摄入过量或不足.建议他们合理控制谷类食物及畜禽类食物的摄入量,增加奶类、豆类及水产品的摄入量,适当增加水果类食物的摄入,减少食盐及食用油的摄入.

关键词：膳食平衡指数、糖尿病、饮食调查、膳食质量

所属期刊栏目：24

分类号：R587.1(内分泌腺疾病及代谢病)

在线出版日期：2013-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：744-747