无损快速检测技术在生鲜食品品质鉴定中的应用

摘要：

随着中国经济社会的高速发展,人们生活水平的不断提升,人们对于生鲜食品的品质问题越来越关注和重视,生鲜食品品质的好坏直接影响着食品安全,也决定着人们的身体健康.在科学技术水平不断提升的背景下,越来越多先进有效的检测技术被应用到生鲜食品品质鉴定当中,更好地提升鉴定的质量和水平,促进中国生鲜食品安全标准的提升.

关键词：无损快速检测;生鲜食品;品质鉴定;检测方式

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2021-09-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：147-148