应用型本科“食品机械与设备”课程课堂教学方法改革研究

摘要：

针对“食品机械与设备”课程中存在的知识点繁多、抽象,学生学习积极性不高,掌握程度差等问题,结合教学实践,对课堂教学方法进行改革.从改变“食品机械与设备”课程传统教学模式入手,通过优化课程体系、改进教学方法、强化实践教学等途径,激发学生的学习兴趣,培养学生综合运用知识的能力,使教学效果得到改善,为“食品机械与设备”课程的建设和应用型人才的培养提供参考和借鉴.

关键词：应用型本科、“食品机械与设备”课程、教学改革、应用型人才的培养

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：2018年吕梁学院教学改革创新项目“应用型本科食品机械与设备课程课堂教学方法改革研究”编号:JXGG201832

在线出版日期：2021-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：137-138