发酵生产维生素B12的检测与提取研究

摘要：

采用高效液相色谱法(High performance liquid chromatography,HPLC)检测了发酵液中维生素B12的含量,使用费氏丙酸杆菌细胞破碎提取维生素B12.结果显示,羟基钴胺素、脱氧腺苷钴胺素和甲基钴胺素的回收率分别为92.43%,97.56%和96.45%.费氏丙酸杆菌的质量浓度分别为43.43 g/L、42.32 g/L、39.64 g/L.经超声波破碎,经测定,维生素B12的产量分别为13.54 mg/L、14.53 mg/L、14.96 mg/L.维生素B12经微波加热法获得的提出率最大,其次为煮沸法、超声法和高压均质法.HPLC具有良好的重复性和较快的分析速度,而在费氏丙酸杆菌细胞破碎提取中,微波加热法和煮法法值得推广.

关键词：发酵液、维生素B12、高效液相色谱法、超声波

分类号：TQ924(其他化学工业)

在线出版日期：2016-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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