啤酒糖化过程糊化锅的控制

摘要：

糖化过程是啤酒生产过程中的第一道工序,而且最为复杂,它决定了啤酒的类型和质量.糊化过程是在糖化过程中的重要环节,关于其控制方法和要点的讨论具有普遍意义而且必要.本文通过对控制对象--糊化锅的分析,从软件、硬件两方面对糊化锅的具体控制策略进行了设计和探讨,利用可编程逻辑控制器对现场数字、模拟信号进行采集和处理并对执行元件进行实时控制,工控机完成对控制过程数据的监视、管理和记录功能.并对在实际生产过程中会经常出现的的问题给出了具体的解决方案,在实际运行过程中取得了良好的效果.

关键词：糊化锅、PID控制、可编程逻辑控制器

所属期刊栏目：22

分类号：TP273+.5(自动化技术及设备)

在线出版日期：2007-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-48