探秘日本百年厨具老铺:釜浅商店

摘要：

日本东京台东区的合羽桥(Kappabashi),是当地的厨房用品一条街.这条街上共有150多家厨房用品专卖店,其中还有不乏百年历史的老铺,如专卖“良理器具”的釜浅商店.釜浅商店创办于明治41年(1908年),挑选日本各地的厨房用品出售,除了日本人常用和熟知的品牌,还会与熟练的匠人合作开发产品.而所谓的良理器具便是指:“好的器具有它好的理由.

机标关键词：探秘、日本人、厨具、厨房用品、器具、专卖店、商店、开发产品、品牌、历史、匠人、东京、出售

所属期刊栏目：44

分类号：TU2;K89

在线出版日期：2017-05-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54