10.3969/j.issn.1001-1587.2016.06.020
探秘日本百年厨具老铺:釜浅商店
日本东京台东区的合羽桥(Kappabashi),是当地的厨房用品一条街.这条街上共有150多家厨房用品专卖店,其中还有不乏百年历史的老铺,如专卖“良理器具”的釜浅商店.釜浅商店创办于明治41年(1908年),挑选日本各地的厨房用品出售,除了日本人常用和熟知的品牌,还会与熟练的匠人合作开发产品.而所谓的良理器具便是指:“好的器具有它好的理由.
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TU2;K89
2017-05-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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