拿什么样的炊具去爱你——中国餐饮产业发展大会采访侧记

摘要：

@@ 中国的餐饮文化博大精深.翻开任何一部和饮食有关的中国史籍,你都会看到先人对于”吃文化”精辟而独到的见解.二千五百多年前,孔子在<论语>中就提出了”食不厌精,脍不厌细”的主张,为中国饮食文化的发展奠定了基调.而中国最早出现的系统的饮食文化书籍当属<齐民要术>.

机标关键词：炊具、中国饮食文化、餐饮文化、产业发展、齐民要术、吃文化、系统、书籍、史籍、论语、孔子、基调

所属期刊栏目：37

分类号：F71;F40

在线出版日期：2010-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：66-68