猕猴桃品种'金艳'果实品质因子分析与综合评价

摘要：

以四川省53家果园的猕猴桃(Actinidia)品种'金艳'(A.eriantha×A.chinensis'Jinyan')果实为材料,测定其软熟时的单果重、色彩角、硬度、可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量、糖酸比、软熟率、病果率及采收时的干物质含量等10个品质指标,并进行主成分分析,对'金艳'果实品质评价中的主要影响因子以及适合的果实品质评价方法进行分析.结果显示:按方差贡献率大小前6个成分的特征根大于0.8,累计方差贡献率为88.57％;综合分值排名前3位的果园分别为DJY1、GY4和GY1.主成分分析法提取并分析了前6个贡献率较高的主成分,结果表明该方法适合'金艳'果实以采收干物质、软熟色彩角、硬度、可溶性固形物含量、总糖、糖酸比等为基础的综合果实品质评价.

关键词：’金艳’猕猴桃、果实品质、综合评价、主成分分析

所属期刊栏目：39

分类号：S663.4(果树园艺)

资助基金：中国科学院科技服务网络计划;湖北省技术创新重大专项;国家自然科学基金;农业部作物种质资源保护项目

在线出版日期：2021-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：85-92