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@@ 『小吃』一词,见于宋代吴曾的《能改斋漫录》:『世俗例,以早晨小吃为点心.』武汉的小吃丰富多彩,亦在于武汉人有在街头巷尾『过早』的习俗,不像上海人,爱在家里吃泡饭.宋代吴自牧在其《梦粱录》中,也曾描写过早晨经营小吃之盛况:『每日交四更,诸山寺观已鸣钟,御街铺店闻钟而起,卖早市点心.』由此可见,品味小吃之佳期,当然以早晨为最.其时夜色将褪,街灯尚明,人影幢幢,市声初浮.

2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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