醇类化合物对直链淀粉增塑效果的影响

摘要：

为预测醇类增塑剂所含碳原子数以及羟基数对淀粉增塑效果的影响,采用分子动力学模拟法在COMPASS力场下模拟计算不同醇类小分子对直链淀粉增塑后玻璃化温度的影响,并测定不同醇类小分子对直链淀粉增塑后旋转扭矩、氢键削弱作用和力常数的变化.通过比较不同醇类化合物对直链淀粉增塑前后的玻璃化温度、旋转扭矩、氢键削弱作用和力常数变化预测醇类化合物增塑效果.结果表明,三类醇类化合物对直链淀粉的增塑效果依次为:乙二醇＞丙三醇＞1,2-丙二醇.由此可推断,当醇类增塑剂含羟基数相同时,碳链越短,对直链淀粉的增塑效果就越好；当所含的碳原子数相同时,醇类增塑剂中所含的羟基数越多,对直链淀粉的增塑效果就越好.

关键词：直链淀粉、醇类化合物、增塑效果、分子动力学模拟、增塑剂

所属期刊栏目：35

分类号：O641.3(物理化学（理论化学）、化学物理学)

在线出版日期：2012-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：356-360