羟丙基壳聚糖接枝丝素肽的合成及其性能

摘要：

以转谷氨酰胺酶为催化剂,在水相条件下将丝素肽(SFP)接枝到羟丙基壳聚糖(HPCS)分子链上制备了一系列不同取代度的羟丙基壳聚糖-丝素肽(HPCS-SFP),采用Fourier变换红外光谱(FT-IR)表征其结构,通过单因素实验法分别探究反应温度、反应时间、反应底物质量比对HPCS-SFP取代度的影响,并考察了不同取代度HPCS-SFP的性能.实验结果表明,随着取代度的增加,HPCS-SFP清除DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基和羟基自由基的能力增强,说明丝素肽的引入提高了抗氧化性能;吸湿保湿性能也随着取代度的增加而提高;同时,HPCS-SFP还具有良好的细胞相容性.

关键词：羟丙基壳聚糖、丝素肽、转谷氨酰胺酶、抗氧化性

所属期刊栏目：66

分类号：O636.1(高分子化学（高聚物）)

资助基金：国家自然科学基金51773161

在线出版日期：2020-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：315-322