贮存条件对纤维素/大豆蛋白膜结构与性能的影响

摘要：

通过流延成膜法制备一系列纤维素/大豆分离蛋白复合膜材料,分别以10%醋酸溶液、5%醋酸和5%乙醇的混合溶液、75%乙醇溶液等3种水溶液及蒸馏水为贮存体系,通过力学性能测试、扫描电镜观察、紫外测试等方法研究了不同贮存条件对纤维素/大豆分离蛋白复合膜结构与性能的影响.结果表明,10%醋酸水溶液贮存纤维素/大豆分离蛋白复合膜30d能够较好地维持其力学性能和微观结构,可作为该复合膜较为适合的贮存体系.

关键词：纤维素、大豆分离蛋白、复合膜、贮存条件

所属期刊栏目：58

分类号：O636(高分子化学（高聚物）)

资助基金：国家重点基础研究发展计划973项目2010CB732203;国家自然科学基金30570496;湖北省教育厅科学技术研究计划优秀中青年人才项目Q20112601

在线出版日期：2012-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：302-306