对氨基苯甲酰壳聚糖的制备和抗菌活性

摘要：

通过壳聚糖与对氨基苯甲酰氯在超声波振荡下的酰化反应制备了对氨基苯甲酰壳聚糖.用红外光谱、紫外光谱方法对目标产物进行了结构表征.结果表明,产物具有对氨基苯甲酰壳聚糖的结构特征,并具有良好的溶解性能.抗菌实验表明,该产物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和黑曲霉的最低抑菌浓度分别为0.1%,0.1%和1%,其抗菌活性随浓度的增加而增强,且优于壳聚糖.

关键词：壳聚糖、对氨基苯甲酸、超声波、抗菌活性

所属期刊栏目：55

分类号：O636.1(高分子化学（高聚物）)

资助基金：科技部国际科技合作重点项目2004DFA03600

在线出版日期：2009-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：305-309