三种形态的壳聚糖固定化脲酶的研究

摘要：

以戊二醛为交联剂制备了3种固定化载体,即粉末状(Ⅰ),凝胶状(Ⅱ),海棉状(Ⅲ),并测定了固定化酶的特性.结果显示:固定化脲酶Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ的最适pH都是6,而游离酶的最适pH为7;固定化脲酶Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ的最适温度分别为55,55,45℃,游离酶为50℃;固定化酶Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ的表观米氏常数Km分别为2.78,14.5,34.5 mmol/L,游离酶的Km为55.5 mmol/L.以上结果并结合固定化酶pH耐受性及贮存稳定性可知,凝胶状(Ⅱ)固定化载体更适于酶的固定化.

关键词：壳聚糖、固定化、脲酶

所属期刊栏目：49

分类号：Q814.2(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：243-246