草酸预处理对辣椒叶片抗热性的影响

摘要：

研究了40℃热胁迫下辣椒叶片中膜透性、膜脂过氧化、抗坏血酸（ascorbate，AsA）和还原态谷胱甘肽（glutathione，GSH）含量以及过氧化物酶、草酸氧化酶活性的变化.在热胁迫处理前3 d用草酸溶液(pH6.5)喷洒叶片.结果表明：草酸预处理能减轻热胁迫对细胞膜的伤害（以电解质渗漏表示），在一定程度上能抑制丙二醛（malondialdehyde，MDA）和H2O2的产生；草酸预处理能使辣椒叶片在40℃热处理下保持较高水平的AsA、GSH含量和过氧化物酶活性（peroxidase，POD）；在常温下，草酸预处理能诱导POD活性，但是对草酸氧化酶活性没有影响.这些结果提示，草酸预处理能增强辣椒叶片的内在抗热性，但与草酸氧化酶活性无关.

关键词：热胁迫、草酸、辣椒

所属期刊栏目：47

分类号：Q942(植物学)

资助基金：湖北省自然科学基金99J084

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：225-228