米曲霉菌体细胞固定化及DL-蛋氨酸的光学拆分

摘要：

用亚硝基胍对产氨基酰化酶的米曲霉(Aspergillusoryzae)3042进行诱变,经过筛选获得诱变菌株3042-5,再进行自然分离后得到了一株高产菌株3042-5-5a,其自由酶活力提高了215.7%.采用此菌株进行了固定化细胞酶法拆分DL-蛋氨酸(DL-Met)的研究,得到了最好的固定化条件为8%明胶包埋,0.1%戊二醛交联12h.制得的固定化细胞酶活力为81.99u/g.固定化细胞酶的最适作用温度为65℃,最适作用pH为8.0.用固定化细胞装柱,将连续拆分得到的产物用离子交换法进行分离精制,L-蛋氨酸盐酸盐的得率为理论产值的69.4%.

关键词：米曲霉、氨基酰化酶、选育、固定化

所属期刊栏目：46

分类号：Q817(生物工程学(生物技术))

资助基金：湖北省科技攻关项目

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：769-772