地方传统优秀文化融入职业学校劳动教育可行性研究 ——以淮扬菜文化为例

摘要：

在德智体美劳"五育"体系中,德育立魂、智育立心、体育立神、美育立情、劳育立身.职业学校培养高素质劳动者和技术技能人才的人才培养目标决定了劳动教育在职业学校教育体系中的必要性和重要性.淮扬菜文化作为地方优秀传统文化,历史悠久、内涵丰富,其精妙的菜名文化、精细的厨刀文化、精研的名厨文化能够为劳动教育提供丰富的教育资源和教育素材,培养学生的价值观、职业观和财富观,引导学生树立文化自信和职业自信.

关键词：地方优秀传统文化、劳动教育、淮扬菜文化

分类号：G641;F270;G710

在线出版日期：2021-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：160-162