价值链视角下外婆家商业模式创新研究

摘要：

本文以餐饮业经营的典范"外婆家"为调研对象,分别以六个部分深入剖析外婆家经营模.即从价值定位、选址布局、品牌经营、连锁管理、创新时尚、特色模式六方面,由点到面、由浅入深地研究外婆家成长为直营连锁20强,中国餐饮名店,浙江省著名商号,大学生优秀实习基地的原因,并总结成功经验.

关键词：外婆家、价值链、商业模式

在线出版日期：2018-07-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：134-135,137